A szemeteszsákokat alapvetően két típusba lehet sorolni anyaguk alapján: szabványos műanyag zacskók és biológiailag lebomló zsákok. A szabványos műanyag zacskók elsősorban olyan anyagokból készülnek, mint a polietilén; tartósak, vízállóak és költséghatékonyak-. Ezzel szemben a biológiailag lebomló zacskók környezetbarát anyagokból, például PLA-ból és PBAT-ból készülnek; meghatározott körülmények között fokozatosan lebomlanak, jobban illeszkedve a környezeti fenntarthatóság elveihez.
A zsáknyílás kialakítása alapján a szemeteszsákokat főként lapos-top, mellény-stílusú (fogantyús-nyakkendő) vagy húzózsinóros zsákok közé sorolják. A lapos-tetejű zacskók egyszerű kialakításúak, és alkalmasak különféle szemetes edényekhez. A mellény-stílusú táskák fogantyúval rendelkeznek, így könnyű megkötni és szállítani. A húzózsinóros zacskók gyors lezárást tesznek lehetővé egy húzó-mechanizmuson keresztül, ami nagyobb kényelmet és hatékonyan megakadályozza a hulladéknak való kitettséget.
A szemeteszsákokat rendeltetésszerű használat szerint is csoportosíthatjuk: háztartási, kereskedelmi és ipari. A háztartási zsákokat elsősorban a napi háztartási hulladék összegyűjtésére használják. A kereskedelmi táskák alkalmasak nyilvános helyekre, mint például irodaházak, bevásárlóközpontok és szállodák. Az ipari zacskók jellemzően vastagabb kialakításúak, és nagyobb teherbírású-, így alkalmasak nehéz vagy terjedelmes hulladék összegyűjtésére.
Ezenkívül a szemeteszsákokat méret, vastagság és szín szerint osztályozhatjuk. Az általános piaci specifikációk közé tartoznak a kis, közepes és nagy méretek, a vastagság választható a szabványtól a nagy teherbírású (sűrített)ig. Az elérhető színek közé tartozik a fekete, fehér, zöld és kék; egyes régiókban speciális színeket alkalmaznak a hulladékválogatási előírások betartása érdekében, megkönnyítve a megfelelő ártalmatlanítást és kezelést.